Red Lobster

테이블 한가운데 놓이는 랍스터는 해산물 요리의 풍성함을 직관적으로 보여주는 주역이다. 대표 메뉴인 '라이브 랍스터'는 스팀이나 오븐 구이를 비롯해 스파이스, 두반장, 성게 소스 등 취향에 맞는 조리법을 고를 수 있어 꽉 찬 살의 단맛과 탄력을 오롯이 맛볼 수 있다. 조금 더 부담 없이 즐기고 싶다면 특제 마요네즈 소스를 발라 고소하고 부드럽게 구워내는 '랍스터 황금구이'도 좋은 선택이다. 부챗살 스테이크나 치킨 밀라네제와 곁들여 푸짐한 메인 디시로 구성할 수도 있다.

해산물 선택지는 랍스터에 머물지 않고 전채부터 식사 메뉴까지 다채롭다. 게를 통째로 고소하게 튀겨낸 소프트 셸 크랩이나 스파이스와 고수를 더한 특제 소스로 버무린 세비체는 식사를 시작하기에 알맞다. 여기에 하마야키풍이나 성게 소스, 바질 버터로 구워낸 석화 요리, 바삭한 파이 도우 위에 토핑을 얹은 '랍스터 파이 피자' 등 여럿이 나누어 먹기 좋은 메뉴도 풍성하게 준비되어 있다.

익스피어리 3층 매장은 널찍하게 트여 있으며 통로와 좌석 간격에 여유가 있어 유모차를 동반하거나 가족 단위로 방문하기에도 편안하다. 무제한 리필이 가능한 소프트드링크와 어린이 메뉴도 충실해, 가벼운 런치부터 특별한 디너까지 편안한 분위기 속에서 해산물 요리를 즐기기 좋다.